Huevo frito

De lo mejor de nuestra gastronomia

Ingredientes

• 1 huevo
• aceite
• sal
• pimienta

Utensilios

• Sarten antiaderente, con tapa
• Espatula
• Plato apto para deslizar

Modo de preparación

1. Precalentar la paella
2. Un poquito de aceite pero nada eh unas gotitas
3. Y el huevo, que hay que cascarlo
4. Añadir la sal al gusto, y la pimienta
5. Apagar el fuego y tapar la sartén (importante) durante 1 minuto
6. Vigilar la paella que esta caliente
7. Sacar el huevo y emplatarlo

Consejos

Antes de tapar, añadir unas gotitas de agua en la sarten, asi se cuece con vapor (alta cuisine)

Intentar que no se queme

Mejor usar inducción, con gas no apagar

Pan para mojar